大好きな甘夏がスーパーに並び始めました 暖かくなるにつれて、いろいろな種類の柑橘類が出回りますよね。 いよかん、デコポン、はっさく、甘夏。 私が好きなのはダントツ甘夏！なので、早速購入して、わくわくしながらお家へ帰ります。 しかし、購入した甘…

「これがわたしの作るパンの基本です！！」 と言えるような、基本でありながらスペシャリテであるようなパンを一つは持ちたい。 目指すは、外がパリッとしていて、中がもちっとしていて、小麦粉の風味を感じられる田舎パン。酸味は控えめで、食事にあうよう…

とりとめのないこと 時々、頭の中に文章がふわっと浮かんでくる。そんなときはTwitterの下書きやiPhoneのメモに書き留める。そしてその文章たちは、そのまま眠り続ける…。まさに、誰かに伝えるまでもない、取るに足らない文章。とりとめのないこと。 基本的…